一年一度的我国植保双交会近日落下帷幕，今年会议在榕城遍植，绿荫满城的福州盛大举办，今年的特肥企业比往年倍增，其中鱼蛋白水溶肥为代表的特种肥料受到各地关注。鱼蛋白产品如雨后春笋一般发展很快，也让参展的广大经销商朋友看的眼花缭乱，经销商朋友遇到鱼蛋白内心都会涌起这些疑问，如何识别鱼蛋白产品的优劣？鱼蛋白能解决什么问题？

　　鱼蛋白产品的优劣区分

　　1. 鱼蛋白原料从3000元到10万元不等，从低值的金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等海洋鱼类和水产资源提取到采用深海的带鱼、三文鱼、鳕鱼提取，其中深海鳕鱼和三文鱼提取的鱼蛋白营养更丰富，深海鳕鱼中含有丰富蛋白质、DHA、DPA、外维生素A、D、E、钙、镁、钾、等矿质元素、鳕鱼甘油其不饱和脂肪酸的浓度能够阻止细菌繁殖，特定浓度条件下可以消灭传染性的细菌。因此肯德基、麦当劳等国外快餐品牌用优良鳕鱼制作汉堡！但是目前市场上不乏一些劣质鱼蛋白产品，使用低劣质的腐殖酸、糖醇钙等作为鱼蛋白的替代材料，虽然价格低廉但是使用效果很差！所以经销商选择产品不能一味追求低价，更应追求品质。

　　2. 市场上的鱼蛋白水溶肥多采用酸解法、碱解法、酶解法和菌解法工艺制得产品，各有优缺点，也导致鱼蛋白的使用效果天差地别！其中酸解与碱解两种工艺虽然价格便宜，但是其制作过程中化学反应剧烈，不易控制，水解出来的鱼蛋白有色氨酸基本全被破坏掉，与含醛基的化合物作用生成一种黑色物质，称为腐黑质，因此水解液呈黑色。此外酸碱水解的鱼蛋白中的丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸的容易发生旋光异构，结构被破坏掉。