近年来，新肥料层出不穷。继海藻肥料和生物肥料之后，出现了以鱼蛋白为原料的酶解鱼蛋白肥料。鱼蛋白肥含有机质和矿物钾，可改良土壤，补充多种养分，利于作物生长，提高果实质量，对人、动物和作物安全。

　　酶解鱼蛋白是一种纯有机高蛋白复合营养素，采用低温生物酶解技术，以金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等海洋生物为原料，在很大程度上保留了鱼类原有的新鲜度和营养。它富含氨基酸、小分子肽、钙和其他有机物质。是一种新型的蛋白质肽或氨基酸功能肥料。

　　制备肥料的生产工艺

　　鱼蛋白制备肥料的工艺如下：采用国际优良的酶水解技术，以低值金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等真实材料，以及多种蛋白酶（如碱性蛋白酶）和按分子量结构要求的比例。经过一定时间和工艺转化后，应用低压生物浓缩等技术获得酶促鱼蛋白产品，即鱼蛋白肥料。

　　在农业生产中的优势

　　利用生物酶水解技术可从鱼蛋白中分离出18种氨基酸。酶水解过程中产生的产品是营养有机物质，氨基酸的类型也比较全。可被植物吸收的L-氨基酸受到保护。除了小分子蛋白质、多肽和游离氨基酸，还有维生素、几丁质等物质。寡肽含量高，有害物质低。

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